건강한 기름?…달걀 프라이 부칠 때마다 '이 기름' 썼는데 '날벼락'

달걀 프라이를 부칠 때 '코코넛오일'을 사용하면 심혈관에 해로운 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

미 건강 전문 매체 '퍼레이드'는 16일(현지시간) 심장 전문의 박사 박람원과 인터뷰를 통해 이와 같은 내용을 보도했다.

박사 박람원은 코코넛오일은 포화지방이 많아 LDL 콜레스테롤을 높일 수 있다고 지적했다.

올리브오일과 달리 코코넛오일은 오랜 연구에서 심장 보호 효과가 없다는 것이다.

관련 연구도 이를 뒷받침하며, 2020년 국제학술지 '서큘레이션'에 실렸다.